Cuketové placky

Cuketa. Sama o sebe veľmi vynikajúca, ale čo tak v plackách? Samozrejme. Spravila som ich už množstvo, ale táto kombinácia je naozaj lahodná. Dokonca sa nemusia vyprážať, čo je pre mňa veľké plus. Tak sa poďme na ne pustiť!

Budeme potrebovať:

• 1 cuketa
• 1 vajce
• 1 menšia biela cibuľa
• 1/3 strúhaného 30% syra
• strúhanka z jedného rožka
• mleté čierne korenie
• soľ
• provensálske korenie

Postup:

Ako prvé si nahrubo nastrúhame cuketu. Následne z nej vytlačíme šťavu, ktorá nám vznikla. V miske spolu s cuketou zmiešame všetky ostatné suroviny. Soľ a korenie pridáme podľa potreby. Plech si vystelieme papierom na pečenie a pomocou lyžice spravíme menšie placky. Keď máme hotový celý plech, môžme tieto placky pokvapkať olivovým olejom (kto nechce nemusí, nič sa nestane).

A dáme zapiecť do vyhriatej rúry na 200°C približne 30 minút. Pečieme do zlatista. Fantastickú chuť im dodá, ak ich budeme podávať s domácim dresingom. A kto chce môže ich podávať aj s grilovanou zeleninou.

*recept na 15 malých placiek

DRESING:

• 1 pochúťková smotana
• 1 ČL olivového oleja
• šťava z 1/2 citróna
• 1 strúžik cesnaku
• oregáno
• soľ
• mleté čierne korenie

Postup:

Smotanu, olej a šťavu z citróna premiešame. Pridáme prelisovaný cesnak a dochutíme soľou, korením a oregánom.

Môžete podávať. Dobrú chuť!