OREO cheesecake

Kráčate okolo kaviarničiek, ktorých je v mestách neúrekom a vidíte tie výlohy s božsky vyzerajúcimi cheesecake-ami. Neváhate objednáte si kávu a k tomu porciu koláča. S veľkým očakávaním si odhryznete a zistíte, že je príliš sladký, alebo chutí umelo. Sklamano vypijete posledné dúšky kávy a odídete. Zapnete si internet a uvidíte nový recept od Vejjbakes. Hľadíte, neveríte.. Nový oreo cheesecake. Poviete si, možno bude lepší ako ten predtým. A máte správnu predtuchu! Je dokonalý. Naozaj dlho netrvalo a hneď ako sa upiekol, polka zmizla. Chutil naozaj všetkým. Každý hlt ma potešil a donútil ma, aby som sa s vami o tento recept podelila. A tu je!

Budeme potrebovať:

• 6 Oreo balíčkov (v jednom balíčku je po 4 kusoch)
• 70 g masla
• 3 (750g) jemné mäkké tvarohy
• 250 g mascarpone
• 2 vanilkové cukry
• 100 g trstinového cukru
• 2 vajcia

Postup:

Oreo krém si oddelíme od sušienok. Čisté sušienky si rozdrvíme. Cca 4 PL oddelíme a necháme si ich bokom. K zvyšným si pridáme roztopené maslo, premiešame lyžicou a zmes dáme do okrúhlej formy, ktorú si vystelieme papierom na pečenie. Dáme piecť na 160°C 10 minút. V miske si zmiešame tvarohy , mascarpone, roztopený Oreo krém, cukor a nakoniec vajcia. Poriadne premiešame a dáme na "korpus". Následne odložené rozdrvené sušienky posypeme na povrch. Pečieme na 180°C 60-70 minút. Keď nám cheesecake vychladne, môžme ho ľubovoľne ozdobiť. Dobrú chuť!