Niekto nám tu dostal chuť na muffinky!
Rada by som sa s Vami podelila o môj veľmi obľúbený recept. Sú to presne mrkvové muffiny. Tí, ktorí ste ešte neskúsili žiadny koláč s mrkvou, tak sa nemusíte vôbec báť. Napriek tomu, že sa tento recept tak volá, mrkva tam nejde vôbec cítiť. Len ťažko by ste ju tam chuťovo hľadali. Zato je tento recept veľmi chutný a zdravý :)
Poďme sa doň pustiť!
Budeme potrebovať:
Rada by som sa s Vami podelila o môj veľmi obľúbený recept. Sú to presne mrkvové muffiny. Tí, ktorí ste ešte neskúsili žiadny koláč s mrkvou, tak sa nemusíte vôbec báť. Napriek tomu, že sa tento recept tak volá, mrkva tam nejde vôbec cítiť. Len ťažko by ste ju tam chuťovo hľadali. Zato je tento recept veľmi chutný a zdravý :)
Poďme sa doň pustiť!
Budeme potrebovať:
- 300 g hladkej špaldovej múky
- 2 ČL sódy bikarbóny
- štipka soli
- 2 ČL mletej škorice
- 240 ml oleja
- 200 g hnedého cukru
- 4 vajíčka
- 4 PL pomarančovej šťavy
- 300 g na jemno nastrúhanej mrkvy
- 90 g nasekaných vlašských orechov
- 90 g hrozienok v rume
Vyšľaháme si vajíčka do peny, pridáme hnedý cukor, olej a šťavu z pomaranča. Postupne prisypávame múku, sódu bikarbónu a škoricu. Napokon ručne primiešavame nastrúhanú mrkvu, nasekané orechy a hrozienka v rume. Dáme do "muffinovačov" tak do 3/4, krásne nám pri pečení napučia, tak sa nemusíte báť, že by boli malé a pečieme vo vyhriatej rúre na 180°C 30 minút.
Obvykle, keď robím tieto muffiny, tak mi vyjdú dva plechy. Prajem Vám dobrú chuť!
Komentáre
Zverejnenie komentára